许家庄粮食获得大丰收，这样值得高兴的好消息，其实不止这一个。
占用土地约120万亩的许家庄畜牧业，也取得巨大发展，也可以用大丰收来形容。
其中生猪的存栏量达到万头。
牛的存栏量超过了万头。
绵羊、山羊存栏量达到8万多只。
马的数量约为1万匹。
驴和骡子的数量约3万多头。
鸡鸭鹅兔的数量之和，超过了500万只。
再加上海港城捕鱼船队，今年至少能实现30万吨海鱼海鲜的捕捞量。以及在淡水湖泊河流中，也能捕捞2万吨左右的淡水鱼虾——江南鱼米之乡不是白说的。
以上全部统计在一起，都算作肉类范畴的话，今年大概能供应出37万吨的各种肉类。
当然除去加工损耗（毛皮、内脏、头部、骨头大部分是不要的）、销售出去以及被许远带走的一部分，估计只有22万吨的实际食用量，再除以许家庄如今210万出头的人口。
人均食肉量，将会历史性的达到公斤，成功突破一百公斤大关！哪怕把鱼类排除在外（其实鱼虾一般不算作肉类），只把猪牛羊鸡鸭鹅兔等算作肉类，今年出栏约5万吨的量，除以许家庄总人口数，人均食肉量也达到了公斤，距现代社会华夏人均45公斤的食肉量，并没有相差太远，达到了一半多。
在畜牧业方面，再努力发展个几年，人均五十公斤每年的食肉量，一定能够达到！
实际上。
通过各种各样的鼓励措施，以及许家庄的高度重视下，不仅许家庄自身的畜牧业在飞速发展，也引起了不少地主士绅与周边村镇的重视，甚至已经出现了一些成果。
……
崇祯五年，九月三日。
兴化县，3号庄园旁边的丰乐村，村外的曾氏养牛场。
经过六百多天的精心饲养，曾天顺养的45头安格斯公牛与5头安格斯母牛，在体重上全部达到了出栏的标准，都超过700公斤，接近最成熟的状态，而养了18~22个月的安格斯牛，其肉质是最嫩最好吃的，能卖出最好的价格。
所以经过反复权衡之后。
哪怕知道这些安格斯牛，还能再养几个月，让它们多长一两百斤的肉，但很快就要降温入冬了，地里的巨菌草产量大降，提供不了足够的饲料，他就只能掏钱去买玉米、红薯、黄豆等粗粮了，养殖成本会大大提高。
另外他欠许家庄‘天下通银行’的无息贷款，已累积到500银元了，如果欠债期超出两年，银行就会开始计算利息了，毕竟银行已经仁至义尽，不可能一直优惠下去。
就算还没有开始收利息，足足500银元的欠债，也快把曾天顺压的喘不过气了。
加之就是把牛再养大一些，因肉质下降，反而卖不出高价，有点得不偿失。
最后，咬了咬牙，曾天顺
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