在这里不由得感慨陈飞的刀功厉害。

　　如今已经到了出神入化的地步。

　　等陈飞忙活好这些，已经是一个多小时以后了。

　　这其中他也不浪费时间，他开始调制夫妻肺片一的料汁。

　　要说起来，前面的都是小儿科，这个料汁才是夫妻肺片的一精华。

　　好的料汁不管凉拌什么东西，绝对是会让人胃口大开的。

　　陈飞按照系统给的比例，加香油1大勺，两瓣蒜泥，白砂糖1大勺，生抽2大勺，鸡精半茶匙，卤水2大勺，油泼辣子5大勺，熟花生碎和白芝麻各1茶匙，香菜适量。

　　然后再加入一些他自己自制的辣椒还有一些香味调料。

　　把调料汁浇在切好的牛杂上。

　　一股伴随着牛肉还有香料的味道传来，让人忍不住食欲大动。

　　恨不得立马就动起了筷子。

　　夫妻肺片不愧是凉拌届的mvp啊！

　　陈飞忍不住感慨到，他搅拌好之后夹出一块夫妻肺片尝了尝。

　　嗯！味道是真的不错！

　　怪不得店里面不管是店里面还是在外卖平台上，夫妻肺片的人气居高不下！因为实在是太美味太好吃了！

　　陈飞稍微自恋了一会儿，然后又开始忙碌起来。

　　他还有一道菜要做，就是剩下的鱼香肉丝。

　　鱼香肉丝倒也不用像夫妻肺片这样，需要提前准备。

　　很多人其实会对夫妻肺片，还有鱼香肉丝有一个误解。

　　鱼香肉丝里面没有鱼，这是一个重要的点。

　　有的只是里面一个更重要的汁水也就是鱼汁。

　　鱼汁味道的好坏取决于鱼香肉丝的美味。

　　因为鱼香肉丝里面的鱼汁做出来还需要一定的时间，所以陈飞是直接从店里面带回来。

　　这样既方便，也不用陈飞重新再做。

　　把鱼汁打开，陈飞开始准备以下工作。

　　因为做的是一家大大小小吃的，所以陈飞做的肉会更多一点。

　　跟上一盘的夫妻肺片一样，这些调料都是需要调整的。

　　里脊肉150g，青椒1个，胡萝卜1小根，木耳几朵，清水脆笋半袋，小葱2根，蒜2瓣，生姜2片，泡椒3根。

　　陈飞拿起菜刀，迅速的把里脊肉，青椒，木耳，胡萝卜切成肉丝。

　　然后把这些切的均匀细致的胡萝卜丝青椒丝，木耳丝等分别装入到盘子里备用。

　　这些菜丝看起来黄黄绿绿的，倒是格外的好看。

　　等准备完这些之后，陈飞又加入自制的豆瓣酱1勺油、料酒各1勺，盐一生抽、醋各2勺，蚝油1勺、白糖1勺半，淀粉半小勺及适量清水。

　　陈飞动作迅速的在切好的里脊肉丝里面加香油、料酒、淀粉、盐抓匀备用。

　　等这几部做好之后，就开始下过翻炒了。

　　热锅冷油，倒入肉丝快速翻炒至变色后盛出。

　　锅倒少许油，倒入葱姜蒜、剁椒炒香。倒入郫县豆瓣酱炒出红油，倒入青椒、胡萝卜、笋丝、木耳，炒软后倒入肉丝

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