在这里，他断不可能贸然去做相同的菜品，别人的菜品可以追溯到祖宗十八代，他一个外来人无族谱可查，更也不想惹麻烦，所以他直接排除掉凤城的牛奶菜单。
华兰公主很有耐心，一直静静的等待着几位师傅思索和做决定，刘子龙也没有第一时间答复，他不希望做出和其他大厨相似的菜品，所以他决定先等前面四位师傅确定好做什么牛奶菜品后，他再上报自己的菜品。
仿佛下了很大的决心，凤城的王师傅第一个走出来，满脸坚毅的说道：“公主陛下、张总管，在下愿意接受第三轮比试，这次要做的牛奶菜品是炒牛奶。”
“炒牛奶，王家果然收藏了这道菜品，看来王师傅这次很看重百花宴的名额了，这道菜都拿出来了。”听到王师傅要做炒牛奶，凤城的李师傅也忍不住的惊叹起来。
余师傅就站在李师傅旁边，此时也是点头附和：“毕竟牛奶不是一般百姓可以享用的，王师傅如果不是遇到这种情况，万万不可能在外面做这道菜品的。”
李师傅深有体会，只是点点头笑而不语。他们凤城的几位大厨，其实家族里都有牛奶的菜谱，只是他们断然不会拿出来的，毕竟私自使用牛奶是重罪，他们只有在除夕的时候得到允许才敢在家族内部悄悄使用奶制品当年夜饭。
华兰公主微笑的看着王师傅说道：“果然食在凤城，不愧是岭南的领军人物，准。”
得到了公主的允许后，王师傅来到了一个瓷器的前面站着等候起来。
第二个出来的是潮香地区的领军人物张师傅了，他一直都把王师傅当成自己的对手，此时看到王师傅都出来了，他也毫不犹豫的对着华兰公主说道：“拜见华兰公主，在下也愿意参加第三轮比试，这次要做的牛奶菜品是炸牛奶。”
听到张师傅说要做炸牛奶，周统领和陈师傅脸色都变得苍白了。潮香地区不像凤城地区那样有底蕴，凤城地区出了许多御厨，皇帝偶尔也会赏赐他们一些牛奶当成慰劳，而他们潮香地区做奶制品，很可能被有心人利用这道菜大做文章，那到时候可能会招致杀身之祸。
华兰公主好像也知道这些人的担忧，只见她神情淡然说着：“今日参赛的师傅都是经过本公主允许使用牛奶，任何人都不许以今天的事情当成攻击他人的手段，如被发现，一律按重罪治理。”
华兰公主表态了，周统领终于也松了一口气了。不过谢统领却变得矛盾起来了，他知道香山地区是没有牛奶文化的，所以他也很替自己的几名大厨感到可惜，这是百花宴的直通名额，谁不想得到呢。另一个他又害怕这些大厨懂得使用牛奶烹饪，虽然华兰公主表示任何人不得追究，那是针对大厨而言，对于这些当官的，往往也成为了对手打
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