刘子龙等人赶紧抱拳说道：“我等一定尽力而为。”

　　黄知府这时候看着华兰公主低声说道：“公主陛下，不知道第三轮的比试的内容是什么呢？”

　　赖提督听到黄知府的询问也是一脸期待的看着华兰公主，他刚刚在心里盘算过了，如果五强里有人能够获得直通百花宴名额，那空出来的位置可以由后面的大厨替补上去，这样一来岭南的人选会变得更多，不过目前最重要的是能在第三轮比试中得到华兰公主的认可。

　　华兰公主看了一下评委席，再微笑的看着五强的大厨说道：“恭喜五位晋级的师傅，你们都获得了京城百花宴外围赛的资格，由于接下来第三轮的比试是临时加赛，所以各位师傅无需有太大压力。这一轮比试还是指定食材，张总管，由你来给各位师傅介绍一下吧。”

　　“属下遵命”张总管得到了露脸的机会。赶紧抱拳向华兰公主谢礼，然后走到五强师傅的前面介绍起来：“各位师傅，第三轮的比试按照公主陛下所说的以食材为主题，食材我们已经提前选好了，就是我们御膳房限量使用的水牛奶，这次由于公主陛下出巡，我也专门带来了的一小桶水牛奶过来，一会我会让人分成五份拿给各位师傅使用，如果哪位师傅不擅长使用水牛奶的可以选择退出，因为牛奶是供应御膳房的御膳使用的，容不浪费有半点浪费。当然，退出比赛的师傅不会不影响五强的席位。如果决定参赛的师傅请考虑好后报上菜名，待公主陛下准许后可以领取一份水牛奶进行烹饪。”

　　张总管介绍完后向后面招了招手，不到一会就有五名官员小心翼翼的捧着五个瓷器放到了桌子上，不用猜测也知道里面是珍贵的牛奶了。在这个年代，农耕社会对牛的重视原因，寻常百姓很少可以饮用牛奶，所以牛奶一直居于饮食金字塔中的较高位置，只有文人雅士和王公贵族饮用较多。这次华兰公主出题比试以牛奶为主题，如果做出让她满意的牛奶菜品，赠送这个直通百花宴的名额也乃实至名归了，毕竟不是每一位厨师都会做牛奶的菜品，也不是所有的大厨都敢做牛奶菜品。

　　一时间，场内除了刘子龙之外的四名师傅开始认真的思索起来了。对于一些家族性的大厨来说，牛奶菜品不算神秘的菜谱，经过几代人的搜罗和收藏，关于牛奶的烹饪方法肯定是有保存的，但是由于牛奶的珍贵，所以他们都需要仔细的回忆菜谱上的记载，以确保万无一失。

　　刘子龙个人没啥太大的压力，当听到张总管说以牛奶为主题的时候，他的脑海里就有了无数个以牛奶为食材的菜单了，不过很快他就排除了几个出名的菜品，因为在他的记忆里，用牛奶做菜最厉害就是凤城的大厨，如今凤城的大厨也

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